浙江天禾兴食品“供应链”项目案例

发布日期:2020-04-14 16:05
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一、公司信息
浙江天禾兴食品有限公司是生产干、鲜香菇规模大,工艺、设备、技术先进,集生产基地、深加工、保鲜加工、出口为一体的专业化食用菌类食品企业。专业加工干香菇、鲜香菇、黑木耳、毛木耳以及杏饱菇、姬松茸、袖珍菇、灰树花、松茸、灵芝等食用菌。公司在浙江省下设四个加工厂:鲜品加工厂、干品加工厂、切丝加工厂、水洗黑木耳加工厂;公司固定资产3500万元,占地面积37000平方,生产车间16000平方,冷库4000 平方,总从业人员400人,年销售额上亿元。并从日本引进了先进的切丝、干燥、异物选别等设备。

二、 存在问题
1、订单准交率低,业务投诉多,客户满意度差;
2、物料种类多,采购难度大,采购准交率低,采购员流失率高;
3、供应商能力差参不齐,部分供应商配合度差,供应商管理难度大
4、物料齐套率低,生产计划变动大,计划达成率低;
5、部份产线换线次数多,生产效率低,人均产值低;
6、销售预测准确率低,库存多;
7、业务、计划、采购、生产、品质各部门之间协同性差;
8、品质标准不明确,品质判定人为因素大,供应商抱怨大。

三、 改善实施
1、 构建销售预测机制,并逐步将预测准确率纳入绩效考核;
2、调整优化采购中心组织架构、职能与职责;
3、 建立客户分级管理机制,优先满足优质客户的订单;;
4、建立不同类别物料供应商评估与考核标准并实施;
5、构建日产销协调会、月度销售与产能评估会议机制;
6、对核心瓶颈供应商进行辅导,培养核心供应商;
7、 导入集成供应链运营分析决策机制,形成闭环;
8、 优化和梳理从业务-计划-采购-品质-仓储-生产的信息流;
9、优化供应链组织KPI指标体系;

四、 项目成果
1、 营业额提升35.1%;
2、订单准交率提升32.5%
3、采购准交率提升63.5%;
4、物料齐套率提升51.7%
5、库存周转天数下降37%
6、公司整体利润提升1.9%
7、 培养了公司供应链管理团队,培养供应链管理人员7人;
8、 构建了适合公司运作的集成供应链运作模式;