湖南津之源食品科技股份有限公司“集成供应链”项目案例

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湖南津之源食品科技股份有限公司（以下简称“公司”）成立于2005年，位于长沙县黄花产业基地西一线1号，占地面积20余亩，是一家集烘焙食品研发、生产、加工、销售为一体的综合性食品加工企业。经过十余年的发展，公司先后获得湖南省农业产业化龙头企业、湖南省高技术企业、湖南省“专精特新”企业等荣誉。公司秉承“津津有味，幸福之源”的品牌理念，专注健康、美味的烘焙食品。产品涵盖蛋糕系列、沙琪玛系列、学生营养餐系列、蛋卷饼干系列、米制糕点系列、面包系列等六大系列烘焙产品和季节性产品，包括中秋月饼、春节礼品等。经过十余年的发展，公司在产品研发、生产制造、产品质量保障、渠道精耕、品牌传播等方面达到了行业先进水平。“津之源”商标被认定为“湖南省品牌”、“湖南省商标”。

二、项目实施过程

1、 构建销售预测机制，并逐步将预测准确率纳入绩效考核；

2、调整优化供应链组织架构、职能与职责；

3、调整优化供应链组织KPI指标体系，考核机制；

4、 建立客户分级管理机制，优先满足客户的订单；；

5、建立不同类别物料供应商评估与考核标准并实施；

6、构建日产销协调会、月度销售与产能评估会议机制； 

7、优化供应链管理机制，对核心瓶颈供应商进行辅导，培养核心供应商；

8、 导入集成供应链运营分析决策机制，形成供应链管理闭环；

9、优化和梳理从业务-计划-采购-品质-仓储-生产的信息流；

10、对供应链人员进行以问题为导向的分类培训，提升供应链人员业务技能

三、项目实施效果

1、 销售预测准确率提升22.8%

2、生产效率提升20.6%

3、 库存周转天数由34天降到26天

4、公司整体利润率提升1.9%

5、 培养了公司供应链管理团队

6、 构建了适合公司运作的集成供应链运作模式，培养供应链管理人员14人；

7、 有效将公司集成供应链组织进行了串联，并形成持续改善机制

8、沉淀了一套人才培养机制